Details

Written by Eva

Category: proionta-freska-kalliergoumena-el

Published: 12 August 2020

Hits: 8305

ΑΡΝΑΚΙ δική μας καλλιέργειας (επιστ.Hericium erinaceus)!
Το πεντανόστιμο μανιτάρι που έγινε διάσημο στο φετινό masterchefGR.
Η γεύση του θυμίζει ψίχα καβουριού, μαγειρεύεται πολύ εύκολα σε φέτες στο τηγάνι ή ψητό. Σε σούπες δίνει υπέροχη γεύση.
Λέγεται αλλιώς Lion's mane, και φημίζεται για τα πολλαπλά οφέλη στην υγεία μας.

Βάρος / τεμάχιο: 1Kg

Τεμαχιο / Κυβώτιο: -

Συσκευασία:  Τελάρο 2Kg

Συντήρηση: 7 ημέρες

Προέλευση: Ελλάδα

Barcode: 5200120282812

Κωδ. Προϊόντος: 282812

Details

Written by Eva

Category: proionta-freska-kalliergoumena-el

Published: 12 August 2020

Hits: 5299

Λευκό κοράλι δική μας καλλιέργειας (επιστ.Hericium coralloides)!
Το πεντανόστιμο μανιτάρι που έγινε διάσημο από το masterchefGR 4.

Όταν είναι φρέσκο, αναδύει αρώματα δάσους και η γεύση του ωμό είναι πικάντικη και ελαφρά καυτερή.
Όταν το αλευρώσετε και το τηγανίσετε θυμίζει πλοκάμια από καλαμαράκι. Ταιριάζει σε σούπες με ψάρι, μόνο του τηγανιτό (τεμπούρα) ή σε διάφορες γαρνιτούρες ελαφρά σοταρισμένο.
Όπως και το αρνάκι, που είναι συγγενές είδος, έτσι και το Κοράλι περιέχει «Erinacin E» όπου πολλοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι
συμβάλει στην πρόληψη της νόσου Alzheimer’s.

Βάρος / τεμάχιο: 1Kg

Τεμαχιο / Κυβώτιο: 8

Συσκευασία:  Τελάρο 2Kg

Συντήρηση: 7 ημέρες

Προέλευση: Ελλάδα

Barcode: 5200120282813

Κωδ. Προϊόντος: 282813