Λεπτομέρειες

Γράφτηκε από τον/την Eva

Κατηγορία: proionta-apoksiramena-manitaria-el

Δημοσιεύθηκε : 12 Αυγούστου 2020

Εμφανίσεις: 4237

Τα περισσότερα από τα εδώδιμα μανιτάρια του γένους Boletus όπως το B. edulis, B.aereus, B. pinophilus, B. reticulatus κτλ είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα και χαρακτηρίζονται ως κορυφαία φαγώσιμα είδη με εξαιρετικά αρώματα και νοστιμιά.

Βάρος / τεμάχιο: 25g

Τεμαχιο / Κυβώτιο: 9/15

Συσκευασία:Βάζο Pet

Συντήρηση: 18 μήνες

Προέλευση: Ελλάδα

Barcode: 5200120111005

Κωδ. Προϊόντος: 111005

Λεπτομέρειες

Γράφτηκε από τον/την Eva

Κατηγορία: proionta-apoksiramena-manitaria-el

Δημοσιεύθηκε : 12 Αυγούστου 2020

Εμφανίσεις: 3692

ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ
Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες (β-γλυκάνες), τα τριτερπενοειδή, οι ινώδεις ουσίες και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Οι προαναφερθείσες ενώσεις χρησιμοποιούνται ευρέως σε Ασία και Αμερική για πολλές φαρμακευτικές εφαρμογές καθώς παρουσιάζουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αναλγητική, αντιπυρετική, καρδιοτονωτική, ηπατοπροστατευτική και τονωτική δράση. Τελευταίες έρευνες δεν έχουν απλά επιβεβαιώσει όλα τα ανωτέρω, αλλά έχουν εντοπίσει πρόσθετες βιολογικές δράσεις όπως αντιοξειδωτική, αντιαλλεργική, αντιιική και σπασμολυτική. Μεγάλες δόσεις τριτερπενοειδών παρουσιάζουν ανάσχεση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων χωρίς να εμφανίζουν καμία τοξικότητα σε υγιή κύτταρα.

Βάρος / τεμάχιο: 40g

Τεμαχιο / Κυβώτιο: 9/15

Συσκευασία: Βάζο Pet

Συντήρηση: 18 μήνες

Προέλευση: Εισαγωγής

Barcode: 5200120210619

Κωδ. Προϊόντος: 210619

Λεπτομέρειες

Γράφτηκε από τον/την Eva

Κατηγορία: proionta-apoksiramena-manitaria-el

Δημοσιεύθηκε : 12 Αυγούστου 2020

Εμφανίσεις: 3476

Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray (1821) ( αλλοιώς Κασταμανίτες , ιαπ. Maitake, αγγλ.Ram’s Head. Στη φύση εμφανίζετε πάνω σε δένδρα πλατύφυλλων στο κορμό ή χαμηλά στο «λαιμό» του δένδρου πάνω στη ρίζα. Αποτελείται από ένα κοινό στέλεχος με διακλαδώσεις που μοιάζουν με ακανόνιστα ημικυκλικά φύλλα. Το σαρκώδες μέρος αποτελεί το στέλεχος ενώ ο πίλος είναι λεπτεπίλεπτα φυλλαράκια.
Η σάρκα είναι λευκή, μαλακή με ευχάριστη γλυκιά οσμή στη νεαρή ηλικία. Τα αποξηραμένα μανιτάρια που έχουν πολύ πιο έντονα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά από τα φρέσκα έχουν άρωμα καπνιστού και γεύση κάστανου. Το άρωμα μάλιστα είναι το ισχυρότερο από όλα τα καλλιεργούμενα μανιτάρια.

Οι κύριες ουσίες που έχουν ανιχνευθεί στα μανιτάρια αυτά είναι οι β-γλυκάνες, η «grifolan» και η «grifolin –LE». Ακόμη έχουν βρεθεί 5-νουκλεοτίδια ( 200-306mg/100gr), φωσφολιπίδια και εργοστερόλη. Σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες (Susuki e al 1984., Mori, et al.1987 Hishiba 1988, Nanba 1993) η συχνή χρήση του μανιταριού αυτού (3-5 ημέρες / βδομάδα) σαν τροφή ή σαν τσάι μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά κατά της εκδήλωσης καρκίνου, ενώ συμβάλει στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού. Παράλληλα, πειράματα τόσο με ζώα όσο και με ανθρώπους έδειξαν αξιόλογα αποτελέσματα στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, καθώς και στην υπέρταση, στην προστασία του ήπατος και του προστάτη.

Βάρος / τεμάχιο: 30g

Τεμαχιο / Κυβώτιο: 9/15

Συσκευασία:Βάζο Pet

Συντήρηση: 18 μήνες

Προέλευση: Ελλάδα

Barcode: 5200120210589

Κωδ. Προϊόντος: 210589